Hình thức:
- Giảng viên : Giàng Thuận Ý

Kỹ năng truyền đạt:
- Ban đầu mới học cũng hoảng tưởng gặp siêu nhân, lúc sau để ý thì mắt cụ nhìn trằm trằm vào màn hình phụ từ đầu đến cuối.
- Đọc như máy lên mình không đánh giá cao.  

Chất lượng videos: 
- File video chất lượng tốt. 
- Âm thanh rõ, không bị rè.


 

Thông tin giảng viên: Giàng Thuận Ý

Hiện đang là Giám đốc mảng Đại lý Công ty Thiên Hòa An

Kinh nghiệm làm việc:
- Giám đốc Chi nhánh Tập đoàn Hòa Bình Minh (Quản trị hệ thống, điều hành doanh nghiệp).
- Trưởng phòng Kinh doanh Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam (tuyển dụng, đào tạo, quản lý và phát triển kinh doanh)
- Trưởng phòng Kinh doanh của Công ty Bếp Vui Hà Thành (chuyên về các khóa đào tạo ngành F&B).
- Giám đốc Kinh doanh Khách sạn Hoàng Gia Bắc Ninh (lĩnh vực nhà hàng, khách sạn).
- Chuyên viên Tín dụng Doanh nghiệp - Cá nhân ngân hàng Sacombank...
- Chuyên gia tư vấn về kinh doanh và khởi nghiệp, có kinh nghiệm làm việc ở hàng chục công ty lớn trong nhiều lĩnh vực: đào tạo, bán lẻ, bán buôn, quản lý và điều hành doanh nghiệp.

Phương pháp giảng dậy:
- Slideshow
- Đọc và quay tay.

Hỗ trợ học viên:
- Q/A qua nền tảng của nhà cung cấp.

Người học cần chuẩn bị :
- Không có.

Bài kiểm tra & đánh giá:
- Không có.

I - Khóa học : (có 2 tên)
- Bí quyết kinh doanh quán cafe từ A đến Z
- Bí quyết kinh doanh quán Café thực chiến

II - Tóm tắt nội dung
Phần 1: Phân tích mô hình và nhu cầu của khách hàng
Phần 2 : Chọn thời điểm và phân tích thị trường 
Phần 3 : Setup quán
Phần 4 : Vận hàng
Phần 5 : Giới thiệu một số mô hình kinh doanh cafe phổ biến
Phần 6 : Kiến thức phong thủy
Phần 7 : Kỹ năng mềm

III - Review nội dung khóa học :

Phần 1: Phân tích mô hình và nhu cầu của khách hàng
- Phân tích mô hình kinh doanh café 
+ Thị trường quá chạnh tranh, vì sao vẫn rất nhiều người mở quán cafe?
+ Mở quán cafe có thời gian linh động

- Nắm bắt nhu cầu của khách hàng
+ Nhu cầu giải khát
+ Nhu cầu thưởng thức đồ uống
+ Nhu cầu giải trí

- Một số mô hình kinh doanh cafe
+ Mô hình SWOT 
 
+ Mô hình cà phê rang xay
Điểm mạnh: Sản phẩm quan tâm đến sức khỏe, đa dạng hình thức phục vụ, giá cả hợp lý, sản phẩm đa dạng.
Điểm yếu : Ít vốn khó cạnh tranh với các mô hình lớn, thương hiệu mới chưa có thị phần, kinh nghiệm chưa cao
Cơ hội :  Nhu cầu uống sạch, tốt cho sức khỏe ngày càng lớn, sản phẩm đa dạng phù hợp thị hiếu
Thách thức : thị trường đang có nhiều doanh nghiệp hoạt động, khách hàng ngày càng khó tính trong việc lựa chọn sản phẩm, bảo vệ thương hiệu, nguồn gốc uy tín.
  
- Chuẩn bị nguồn lực

Phần 2 : Chọn thời điểm và phân tích thị trường 

- Thời điểm thích hợp để kinh doanh 

- Làm sao để lựa chọn mặt bằng phù hợp 
- Phương pháp nghiên cứu thị trường 
- Các vấn đề về pháp lý 
 
- Đàm phán mặt bằng cho thuê 
 
- Những lưu ý khi mua hoặc bán đồ thanh lý 
+ Những đồ cần thiết khi mở quán
+ Sang nhuợng quán, mua đồ thanh lý
+ Quan sát môi trường khách xung quanh

Phần 3 : Setup quán
- Thiết kế - thi công 
 
- Trang trí - Bài trí không gian 
  
- Những đồ dùng cơ bản trong quán café 
- Bí quyết về Nhân sự 
    
- Thiết lập quy trình tác nghiệp
+  Quản lý tiền lương nhân viên

+ Hãy tìm phương pháp chi trả lương công bằng nhất
+ Bạn cần xây dựng tài liệu đào tạo nhân viên
+ Tạo dựng CSDL người xin việc
+ Liên minh, liên kết để gia tăng sức mạnh
+ Thu phục lòng người

- Cách đào tạo nhân sự chuyên nghiệp 

- Xây dựng mô tả công việc của các bộ phận 

- Xây dựng menu 
 
- Kiến thức về café ngon 
- Xây dựng giá bán 
  
- Phương pháp xây dựng chương trinh Marketing - Chăm sóc khách hàng
  

Phần 4 : Vận hành
- Phương pháp khai trương đông khách, đầu xuôi - đuôi lọt 
+ Xem ngày khai trương
+ Trang trí cửa hàng ngày khai trương
+ Kế hoạch truyền thông cho ngày khai trương

+ Hoạt động bán hàng trong ngày khai trương
+ Nên diễn tập trước các tình huống
+ Các trường hợp khuyến mãi ngày khai trương

- Các hoạt động nên triển khai trong ngày khai trương 
 
- Phương pháp Phân tích hoạt động kinh doanh trong quán café 
  
- Phương pháp quản lý nhân sự 
 
- Phân tích các loại thất thoát chủ yếu 
  
- Hướng xử lý các loại thất thoát 
    
- Nguyên nhân dẫn đến thất bại khi kinh doanh 
  
- Phương pháp thanh lý tối ưu
Phần 5 : Giới thiệu một số mô hình kinh doanh cafe phổ biến

- Mô hình cafe bình dân - quán cóc 
- Mô hình cafe bánh ngọt
  
- Mô hình cafe bóng đá 
- Mô hình cafe rang xay nguyên chất 

- Mô hình cafe nhạc 

- Mô hình cafe nhượng quyền 
     
- Mô hình cafe sách 
- Mô hình cafe sân vườn 
 
- Mô hình cafe take away 
 
- Mô hình cafe văn phòng
  
Phần 6 : Kiến thức phong thủy
- Tam hợp Tứ Hành Xung 
    
- Phong thủy chọn hướng theo tuổi 

- Màu sắc phù hợp với tuổi 
- Sát khí nên tránh 
- Vật phẩm phong thủy và ý nghĩa 

- Cách đặt bàn thờ thần tài theo phong thủy 
- Bố trí bàn thờ thần tài theo phong thủy 

- Bố trí quầy thu ngân theo phong thủy 
- Thiên can địa chi 
- Ngũ hành trong phong thủy

Phần 7 : Kỹ năng mềm

- Kỹ năng chăm sóc khách hàng
- Kỹ năng gây ấn tượng và tạo niềm tin với khách hàng 
- Kỹ năng giải tỏa stress
- Kỹ năng giao tiếp 

- Kỹ năng làm việc nhóm 
- Kỹ năng lắng nghe 

- Kỹ năng quản lý và lập kế hoạch 
- Kỹ năng tạo động lực trong công việc
- Kỹ năng xử lý lời từ chối

 

Về nhà cung cấp:
Khóa học hiện tại đang được phân phối trên 3 nền tảng: 
UNICA: http://bit.ly/u-kinh-doanh-cafe-thuc-chien
EDUMALL:  http://bit.ly/e-kinh-doanh-cafe-az
KYNA : http://bit.ly/k-kinh-doanh-cafe-az


Về giá tiền: 
UNICA: 420,000 (VNĐ) - Đã sử dụng mã giảm giá hocnhanh247 (giảm giá 40% so với giá gốc là 800,000 VNĐ)
EDUMALL : 699,000 (VNĐ)
KYNA : 490,000 (VNĐ) - Đã sử dụng mã giảm giá hocnhanh247 (giảm giá 30% so với giá gốc là 700,000 VNĐ)

Về nội dung:
1. Đây là khóa học dậy cách phân tích thị trường, setup và triển khai một quán cafe hoàn chỉnh (không phải khóa học dậy pha chế).
2. Nội dung hay và chi tiết nhất trên thị trường khóa học online hiện nay.
3. Tác giả hạn chế nhìn xuống slide phụ thì sẽ hấp dẫn hơn.

Kết luận: (đánh giá cá nhân)
- Với kiến thức khóa học mang lại (trên lý thuyết) sẽ giúp các bạn đang có ý định mở quán nhìn nhận tổng quan hơn về nghành này, từ đó có sự chuẩn bị kĩ hơn. Lý thuyết và kế hoạch luôn hoàn hảo, tuy nhiên để thành công thì lại phụ thuộc vào con người, chính bạn. 
- Khóa học mang tính chất chia sẻ kinh nghiệm, phù hợp với những bạn có chiến lược kinh doanh cụ thể và đầu tư giá trị lâu dài.
 

• - Đây là ý kiến đánh giá cá nhân của mình sau khi học xong khóa học : Bí quyết kinh doanh quán cafe từ A đến Z
• - Các bạn có thể đăng ký tư vấn khóa học trực tiếp với nhà cung cấp theo form bên dưới